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Le Marche, nascondono nel loro territorio risorse naturali e culturali di grande interesse. Scopri con IncomingMarche i luoghi più suggestivi e interessanti da inseri nell'itinerario che prepareremo insieme.

Eccellenze, unicità, DOP, DOC ... il panorama enogastronomico marchigiano è davvero unico e ricchissimo. Un mare ricco e un territorio molto vario mescolati forniscono prodotti che differenziano questo territorio da ogni altra regione. Qualche esempio, il tartufo di Acqualagna, il prosciutto di Carpegna, l'olio di Cartoceto, il verdicchio di Iesi e di Matelica, ... Siamo certi che troverai in queste pagine idee e suggerimenti per rendere il tuo soggiorno nelle Marche ancora più unico e goloso.

La cucina delle Marche è una cucina semplice e gustosa che sfrutta al meglio i prodotti del territorio. Su questo terreno la riccheszza delle preparazioni e la creatività hanno trovato terreno fertile per crescere da Rossini, musicista e gourmet ai diversi cuochi stellati che le Marche possono annoverare.

Gastronomia delle Marche

Il classico pranzo sulla costa marchigiana viene fatto iniziare, solitamente, con il famoso brodetto, di cui esistono diverse versioni. Le più diffuse sono quella anconetana - a base di tredici qualità di pesce diverso - e quella di Porto Recanati, in cui il pesce viene cotto in uno speciale sugo a base di zafferano. Al brodetto si possono abbinare le gustose frittelle di pesce passate nella pastella a base di farina ed uova e poi fritte in olio di oliva . Spostandosi verso l’interno, invece, abbondano i gustosi e tipici antipasti a base di tartufi bianchi o neri, magari accompagnati da profumatissimi e prelibati funghi.

Tra i primi piatti tipici della cucina marchigiana sono i vincisgrassi (lasagne), i cappelletti in brodo di cappone, le tagliatelle e le chitarrine o tagliolini di Campofilone con sughi di terra o mare magari abbinati al tartufo, i passatelli sia aciutti che in brodo.

Anche per i secondi piatti le pietanze sono diverse a seconda che ci si trovi sulla costa o, al contrario, in qualche caratteristica località di montagna. Al mare la fa da padrone il pescato composto in particolare da sogliole, coda di rospo, merluzzo, sarde, oltre che da seppie, calamari, polipi, cozze, vongole e ostriche. Nell'interno oltre all'eccellente carne di razza marchigiana si trovano gli animali da cortile oltre ai frutti della terra come tartufi e funghi

Preparati con grande sapienza e maestria, i dolci marchigiani sono un’autentica gioia per il palato, come le castagnole, palline di pasta dolce fritte in olio e strutto e spolverizzate di zucchero a velo tipiche del carnevale o il bostrengo un ricco delce delle feste

Città vivaci, porti mercantili e di pesca, spiaggie e montagne a ticco sul mare, borghi medioevali, castelli e rocche, monasteri e luoghi di pace, parchi naturali, grotte, luoghi danteschi, aree di produzione della moda italiana
.... Le Marche sono tutto questo e molto altro

Non c'è paese che non abbia un castello, un teatro o un altro motivo che lo renda oggetto di una visita, spesso unica ed inattesa.
Troverai gli sport che ti interessano non solo al mare ma anche sugli sci, in bicicletta o a piedi.

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Qualunque sia il tuo interesse le Marche sapranno soddisfarlo.

Personaggi Marchigiani